
方法一:准备一个一次性的口罩用剪刀剪开,然后在口罩中放入一把花椒,用刚才剪下来的一部分,把袋口扎紧,埋进恩平南方大米中。花椒所散发的气味是虫子避之不及的,所以只要放几个花椒包,恩平南方大米是不会出现生虫的情况的。方法二:在大米中放一瓶白酒,然后再把瓶盖打开,这样不仅能够起到防止生虫的作用,同时还能够防止大米发霉。因为白酒中的乙醇气体,是可以防止发霉的。方法三:把大米装进保鲜袋中,再把大米放到冰箱的冷冻室,让大米在里面冷冻一晚第二天再拿出来。这样就算放置几个月都不怕生虫了,方法非常的简单又实用。

从淘米开始,大米中的营养就开始流失了。因为大米的营养成分65%在外层,而反复的淘洗、揉搓亦或是热水洗等,都会增加表层营养素的流失,包括一些维生素、无机盐和糖类。根据实验,恩平南方大米经过反复淘洗,维生素B1损失率40%~60%,维生素B2和尼克酸损失率为23%~25%,碳水化合物为2%,无机盐为70%。高品质南方大米其实没你想的那么脏。水稻加工成大米前需经过晾晒、去灰除尘等步骤,然后经机器将稻谷的外壳剥掉成为糙米,最后将糙米的皮层碾除,才能成为大米。

大米的热量为干大米每一百克346大卡热量。煮熟的大米每一百克热量为116大卡。经南方大米厂家营养家鉴定吃大米其实不会发胖。因为生米煮成熟米饭之后其热量是比较低的。把其做成稠粥热量就更低了。除非在米饭中加入含油脂的配料(如油炒饭)。虽然恩平南方大米含有75%左右的淀粉,但其脂肪含量却极低。所以说吃大米不会发胖,反而它还可做为人们减肥的优良食物。因为比起饼干、糕点之类高热量食物来说大米油脂含量太少了。

1,一季稻。顾名思义指一年一熟,是东北特有的水稻,生长期一般在5个月左右。恩平南方大米生长期长,是东北米好吃的主要因素,由于地理环境限制,在东北地区,适合米生长的高温期比较短暂,所以一片土地里所有的营养,一年中只有一次充分滋养作物的机会,这样的滋养自然比一年两次甚至三次供养作物来的养分更足!2,高品质南方大米产区病虫害少。和南方的暖湿气候相比,北方干燥寒冷的气候并不利于病虫的生长。由于病虫少,在种植期间农民所使用的农药自然就少,相应数量的农药浓度也相对降低。病虫少,有利于米的自然生长,农药使用的少,或者尽量不使用农药,也使得东北米更健康!

一:采用保鲜袋:众所周知,恩平南方大米一般都是在那种比较厚的塑料袋里面进行保存,我们可以准备一些小的塑料袋,然后分开进行放置。这种塑料袋一定要去选择干净的保鲜袋,方便去进行密封。当我们把高品质南方大米倒入保鲜袋里以后,便可以把口的部分给封上,处理得紧一些。大家还可以去采用一些夹子,然后直接把口处给封好。封好以后,我们需要把保鲜袋放到阴凉处,因为是真空的包装,所以说也是比较卫生的。二:采用密封罐子:在很多人家中,都会有一些密封的罐子,或者是坛子等。它们的重量可想而知,并且还有很好的密封效果,可以有效地去隔绝空气,里面的米自然也就不会有什么问题了。不过一定要采用干净的坛子,坛口也需要多去用几层保鲜膜,这样才能够起到真正的隔绝效果。

一:口感。经常会有人说:“这米不好吃,蒸出来太硬了!恩平南方大米的软硬度和所含淀粉有关,稻米里含有2种淀粉:直链淀粉和支链淀粉。支链淀粉多,口感就偏软一些,直链淀粉多口感就发硬。先说南方的丝苗米。南方稻米主要是籼米,最有名的当属:丝苗米,甚至有“南丝苗,北五常”的美誉。丝苗米就是直链淀粉含量比较高的那种,口感较硬。如果吃习惯了北方软糯的粳米,再去吃南方的“丝苗米”,总会感觉“夹生”。高品质南方大米的特点是:久煮不烂,吸水性比较好,更是干爽有嚼劲,适合的就是做煲仔饭,滚足了油水,吸足了精华,吃起来不软也不硬,美味极了!