江苏高品质丝苗米厂家

粳米：粳米一般呈现出椭圆形或者圆形，市场上常见的圆粒米都是粳米，这种江苏丝苗米的粘性比较好，而且煮的时候胀性比较小。相对于籼米来说，高品质丝苗米的口感比较绵软，市场上销售的粳米，常见的就是东北大米、珍珠米等等，这些都属于粳米。从营养价值上来说，粳米和籼米当中含有的营养元素也不同，其中，籼米当中的蛋白质含量比较丰富，而粳米当中含有很多的氨基酸、维生素B等等，因此在选择的时候，大家可以结合个人的喜好来综合考量判断。

籼米：籼米的形状是细长的，江苏丝苗米是由籼型非糯米所制成的大米，这种米的粘性比较差，而且在煮的时候胀性比较大。常见的籼米有中粒籼米和长粒籼米，其中，高品质丝苗米的口感比较好，吃起来比较有韧性，比如说广东的丝苗米都属于长粒籼米。而中粒籼米多产自于湖北、湖南或者是江西地区，这些地方产的中粒籼米，其口感不如长粒籼米。因此大家在选择的时候，如果比较喜欢吃籼米的话，可以选择长粒籼米，这样的米其口感比较好。

1，籼米，指用籼型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈长椭圆形或细长形，透明度较差，腹白度较大，易碎，胀性大，粘性弱。籼米又分为早籼米和晚籼米，一般早籼米腹白较大，硬质颗粒少，而晚籼米腹白较小，硬质较多。晚籼米蒸煮米制品品质优于早籼米。江苏丝苗米主要产地中国两湖、两广、江西、四川等。2，粳米，由粳性非糯性型稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。粒短，宽而厚，不易碎，胀性小，粘性较强，透明度好，腹白小，高品质丝苗米根据粳米的收获季节，粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米淀粉糊化度较低，蒸煮时间短，柔软，有光泽，适口性好。粳米主要产于中国华北、东北和苏南以及江苏泗洪等地。3，糯米，又称江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料。

散装大米的优点：如果你是一个人居住或者很少在家做饭，那就建议购买散装高品质丝苗米。因为如果购买袋装大米的话，一个人吃一袋最少5斤的大米，可能会需要比较长的时间，米袋打开之后大米的保存就成了问题，大米也不够新鲜。江苏丝苗米长时间吃不完的话就很容易生长出米虫，所以如果是家里人口少或者是自己一个人生活，购买散装大米是非常适合的。散装大米的缺点：我们都知道超市里人多手杂，是少不了有人会用手去抓一抓，或者是用鼻子凑进去闻一闻。一些比较不注意卫生的人就很容易把细菌带到大米上。因为大米长时间在空气中暴露，会沾染到很多的皮屑灰尘，同样也会存在卫生方面的缺陷。

方法三：纸巾法：首先我们只需要准备一张干净的纸巾，抓一把江苏丝苗米放在纸巾里面，用纸巾包裹起大米来，然后用手用力握紧纸巾，大概握紧10秒钟左右就可以打开纸巾了。我们来观察一下里面纸巾是否会沾是上一些东西。如果纸巾上有油腻腻的油渍状东西，则说明这是陈米，如果纸巾上没有油渍，或者只有少许白色粉面，说明这种米就是江苏丝苗米了，是不是很实用呢？以上就是辨别新米和陈米的内容，更多内容可咨询我们。

质优稻的影响因素有很多，丝苗米厂家认为影响大的品种，也就是遗传特性，好的品种，在相似的生态区种植相比普通品种更好；其次是环境、光照、温度、肥料等。1、影响高品质丝苗米品质的遗传特性因素，水稻品种本身的遗传特性是影响水稻品质的主要因素。其中整精米率、粒长、垩白粒率、垩白度、直链淀粉含量和胶稠度6个指标是影响稻米品质的主要因素。不同品种的品质其直链淀粉含量和蛋白质含量不同。稻米中直链淀粉含量主要受遗传力控制，环境因素影响相对较小；蛋白质含量受遗传力控制较弱，受环境因素影响较大。